教我怎么做小公主蛋糕

2020-05-31 母婴育儿 129阅读

小公主蛋糕

我是烘培新手,生日蛋糕还做不太好,但是这款小公主蛋糕任何一个新手都能做的很漂亮哦,适合裱花手残党。

作者: 巴玉麒麟

用料

  • 八寸戚风蛋糕一个

  • 安佳淡奶油250ml

  • 粉色巧克力片20个

  • 粉色巧克力碎100g

  • 巧克力豆一小包

  • 白糖50g

  • 步骤 1

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    先做一个八寸戚风蛋糕,我这个做的不太成功,不过没关系,后面巧克力装饰一点都看不出来了,蛋糕先在一旁放凉备用,这期间开始打发奶油。

  • 步骤 2

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    我是用的盛豆浆的大凉杯打发的奶油,分次加入白糖50g,中速打发奶油大概10分钟左右,出现纹路后接着打发四五分钟,提起打蛋器有个小尖尖就OK了,其实这个蛋糕不需要裱花,所以也没必要打的非常完美。

  • 步骤 3

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    把放凉的戚风蛋糕一分为二,中间抹上打好的奶油,再在上面加入你喜欢的水果,把两块蛋糕放好。

  • 步骤 4

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    在蛋糕上抹上奶油,喜欢吃奶油的可以涂厚点,涂的不漂亮没关系。

  • 步骤 5

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    取巧克力片,利用奶油粘到蛋糕一圈,注意巧克力片之间不要有太大的缝隙,免得奶油挤出来不好看。

  • 步骤 6

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    把巧克力碎均匀的撒到蛋糕面上,用缎带系个蝴蝶结。

  • 步骤 7

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    撒上巧克力豆做装饰,是不是很漂亮?

  • 步骤 8

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    小外甥女的生日,小美女高兴坏了😄

  • 菜谱创建时间:2016-12-09 20:01:56

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