小公主蛋糕
我是烘培新手,生日蛋糕还做不太好,但是这款小公主蛋糕任何一个新手都能做的很漂亮哦,适合裱花手残党。
作者: 巴玉麒麟
用料
八寸戚风蛋糕一个
安佳淡奶油250ml
粉色巧克力片20个
粉色巧克力碎100g
巧克力豆一小包
白糖50g
- 步骤 1
先做一个八寸戚风蛋糕,我这个做的不太成功,不过没关系,后面巧克力装饰一点都看不出来了,蛋糕先在一旁放凉备用,这期间开始打发奶油。
- 步骤 2
我是用的盛豆浆的大凉杯打发的奶油,分次加入白糖50g,中速打发奶油大概10分钟左右,出现纹路后接着打发四五分钟,提起打蛋器有个小尖尖就OK了,其实这个蛋糕不需要裱花,所以也没必要打的非常完美。
- 步骤 3
把放凉的戚风蛋糕一分为二,中间抹上打好的奶油,再在上面加入你喜欢的水果,把两块蛋糕放好。
- 步骤 4
在蛋糕上抹上奶油,喜欢吃奶油的可以涂厚点,涂的不漂亮没关系。
- 步骤 5
取巧克力片,利用奶油粘到蛋糕一圈,注意巧克力片之间不要有太大的缝隙,免得奶油挤出来不好看。
- 步骤 6
把巧克力碎均匀的撒到蛋糕面上,用缎带系个蝴蝶结。
- 步骤 7
撒上巧克力豆做装饰,是不是很漂亮?
- 步骤 8
小外甥女的生日,小美女高兴坏了😄
菜谱创建时间:2016-12-09 20:01:56