可以。
芹菜炒大虾
食材：芹菜200g，大青虾10只
辅料：盐2匙，料酒1大勺，蚝油2勺，生抽1勺，葱姜蒜1小碗
做法：
1. 大青虾去虾线，洗净，放料酒1勺、少许盐、葱姜蒜碎，抓匀，腌制十分钟以上。
2. 芹菜摘洗净切小段，木耳温水泡发，洗净，撕小朵。
3. 热锅上油，倒入腌制好的大青虾，快炒。
4. 倒入蚝油炒匀，倒入生抽及小半碗热水。
5. 大火烧开，转中小火十分钟，连汁带虾倒入碗中，备用。
6. 另起油锅，七成热，倒入芹菜段炒匀。
7. 倒入事先炒好的虾汁，待入味，再倒入炒好的大虾。
8. 加适量的盐调味，加入木耳，大火二三分钟，即可出锅。
