椰子汁发黄是坏了吗

新鲜的椰子汁主要以白色为主，其香味很浓，若是椰子汁发黄则表明已经变质，不可继续食用。椰子汁为棕榈科植物椰树的果实椰果的抽取汁液，它汁清如水而且晶莹透亮。一个椰子大约有两玻璃杯的水，富含蛋白质、脂肪、维生素C、钾、镁以及大量的人体必需的微量元素，其成分与细胞内液相似，是营养极为丰富的水果。

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