芦荟的品种有很多种，并不是所有的品种都能够使用。大体上把芦荟分成三种：一是可食用芦荟，二是要用芦荟，三是观赏芦荟。现在常见的可食用的芦荟有木立芦荟、中华芦荟和库加索芦荟。芦荟开花很少见，悉心养护快则三五年开花，慢则十年以上才能开花
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