一、性质不同
1、乳胶：乳胶(latex)泛指聚合物微粒分散于水中形成的胶体乳液。又称胶乳。习惯上将橡胶微粒的水分散体称为胶乳，而将树脂微粒的水分散体称为乳液。
2、橡胶：橡胶在室温下富有弹性，在很小的外力作用下能产生较大形变，除去外力后能恢复原状。橡胶属于完全无定型聚合物，它的玻璃化转变温度低，分子量往往很大，大于几十万。
二、定义不同
1、乳胶是一种乳白色流动的液体，看起来像牛奶。乳胶是一种生物合成产品，由于树种，地质，气候和其他相关条件的差异，其组成和胶体结构变化很大。
2、橡胶是以聚异戊二烯为主要成分的天然高分子化合物。其91％~94％的成分是橡胶碳氢化合物，其余是蛋白质。天然橡胶是最广泛使用的通用橡胶。
三、性能不同
1、橡胶的性能：
突出的高弹性，表现为有很高的伸长率。纯天然胶可拉伸到原长的 800％而不断；较小的弹性模量，在延伸100％时所产生的应力仅为数百牛顿每平方厘米；在拉断后保持较小的永久变形，即在反复受力后不能复原的积累量也极微。
良好的耐磨性、高的摩擦系数和耐酸碱腐蚀性，有些品种如丁腈胶、氟橡胶等还耐油。此外，橡胶还具有电绝缘、消振和气密等特性。缺点是导热差、不耐热及不易机械加工等。
2、乳胶的性能：
主要用于胶乳浸渍制品：（气象，节日，玩具）气球、（医用，家用，工业）手套、守门员手套、奶嘴、避孕套、海绵（床垫、枕头、鞋材中底垫）、胶乳玩具、防毒面具、化妆用具、鞋类；胶乳胶丝、医疗用品。
参考资料来源：百度百科-乳胶
参考资料来源：百度百科-橡胶
