水稻这几个品种比较好：
早稻：早籼14、15，嘉育948，早籼65，香两优68；
中稻：丰两优一号，Ⅱ优明86，两优培九，D优527，III优98，III优084，天协6号，新两优6号，丰优58，天优1号，绿优1号，M98A／MR0208；
晚稻：皖稻111，培两优98，皖稻48，皖稻64(皖粳97)。
早稻：栽培时间较早且成熟早的南方籼稻，以产季不同区分于中稻、晚稻。
根据水稻播种期、生长期和成熟期的不同，又可分为早稻、中稻和晚稻三类。一般早稻的生长期为90～120天，中稻为120～150天，晚稻为150～170天。它们的播种期和收获季节，由于各个地区气候条件的不同，也有很大的差异。
早稻生产的大米称为早籼米或早米，口感较差，一般作为工业粮或储备粮。
确定早稻播种期：温度稳定在12至14摄氏度时，是水稻发芽和生长的最低温度。而自然条件下，白天高于日平均温度，夜间低于日平均温度，以日平均温度10摄氏度和12摄氏度分别是粳稻和籼稻生长的最低温度。
早稻的适宜播期为：连续3天日平均温度稳定超过12摄氏度,长江流域的适宜播期为3月下旬至4月上旬。随着纬度和海拔增加而温度降低，播期应推迟。在生产中，应注意当时的天气预报，应掌握在“冷尾暖头”抢晴播种。利用播后一段晴暖天气，使种子根早入土，到第二次冷空气来临时，秧苗已扎根立苗，不至于受低温冷害而造成烂种烂芽。
中稻：半晚熟稻,一种在季节上处于早熟类型和晚熟类型之间的中熟类型稻。一般在早秋季节成熟，多数中粳品种具有中等的感光性，播种至抽穗日数因地区和播期不同而变化较大，遇短日高温天气，生育期缩短。中籼品种的感光性比中粳弱，播种至抽穗日数变化较小而相对稳定，因而品种的适应范围较广，华南稻区的迟熟早籼引至长江流域稻区可以作中稻种植。
晚稻：依据生育期，播种期、生长期和成熟期分：早稻、中稻和晚稻。 一般早稻的生长期为90～120天，中稻为120～150天，晚稻为150～170天。早稻米一般腹白较大，硬质粒较少，米质疏松，品质较差，而晚稻米则反之，品质较好。
水稻我们都知道就是我们平常吃的米饭，要想水稻长得好和水稻的品种的确有很大的关系，但更多的是田间管理，也就是施肥这些小事。别看施肥是间小事它可是很有讲究的，今天我们就一起来学习下水稻施肥的时间以及给水稻施肥的方式方法吧。
施肥时间
在插秧前我们会对稻田进行一次施肥，这次基本上都是农家肥，也就是平时家畜的粪便，这次是基肥，目的是为了保持土壤肥力。第二次施肥的是在插秧后十来天左右 ，这次施的是化肥中的尿素和复合肥混合一起撒入稻田间，目的是为了分蘖做准备，这样可以分蘖的时间提前，并且分蘖的多，这样产量会高很多。第三次施肥就要等到它长出穗苞，这个时候所需的养分比较多，所以此次施肥量要加多，但是要适量，促进穗苞的发育和生长，最后一次是肥是等稻穗都长出来，发育齐全的时候，这时进行施肥的主要目的是为了是稻谷更饱满，不要了出现空穗的情况。
施肥技术
施肥方法：在施肥的时候要注意方法，首先在施肥的时候要关注水稻的生长情况，根据不同的生长情况来进行判断是否需要施肥。如果施肥太早就会造成生长过快，没用的稻苗增多，但是施肥太晚就容易造成营养不良等诸多疾病，同时有可能因为一时间水稻无法适应这个肥沃程度而倒苗。其次施肥要注意用量，这就需要我们自己去根据稻田的肥沃程度和水稻的长势来进行施肥，通常使用【夫沃施沃叶生物菌肥】。最后施肥的时候尽量以喷施法，同时在肥料溶液中加一点洗衣粉，这样可以避免肥力被蒸发。
施肥种类：水稻使用的肥料种类其实并不多，都是按照生长发育的不同时期进行的针对性的肥料。一般就是复合肥、尿素、硅肥、生物菌肥、钾肥、有机肥、磷肥和氮肥。但是氮肥的使用一定要适量，不然到时可能会出现死苗，同时最后米饭的口感也非常的不好。
施肥要点：在施肥的时候尽量采取侧深施肥的方法，这样施肥的第一个好处就是可以提高肥料的利用率，减少肥料的用量。第二就是可以促进水稻的生长和发育。第三就是可以减少水稻的患病率和减少环境污染以及提高产量。在采用侧深施肥的时候一定要注意水稻之间的距离、施肥比例以及稻田土壤等问题。
