食材明细
主料
黑芝麻300克
黄油50克
糯米粉200克
- 辅料
砂糖适量
甜味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度
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1
将黑芝麻洗净，电热锅加热，炒香芝麻（温度要控制好，不要炒糊罗）
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2
将炒好的芝麻放入粉碎机中，加入砂糖，搅碎即可。
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3
在搅碎的芝麻中加入黄油，搅拌均匀（也可以使用猪油，注意用量，不然就太腻咯）
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4
将芝麻捏成一个个圆，捏好之后放入冰箱冷藏
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5
取出适量的糯米粉，用温水和成团
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6
在和好的面团里取出一块，放入电热锅中煮熟。
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7
煮熟的面团和生面团和匀。
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8
取出一小块面团，捏扁，将陷包进去。
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9
搓圆
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10
将包好的汤圆放入电热锅中煮至浮起即可食用。
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11
成品
元宵节汤圆的做法步骤
小窍门
1、糯米面团一定要熟和生的一起和，这样面团就会黏一点，煮的时候就不容易裂开了，而且煮出来的汤圆皮比较有韧性。
2、喜欢吃花生陷的朋友们可以用花生代替芝麻。
3、陷里面的糖可以放多一点，皮不甜可以中和一下
