电热水器的水温最高温度是多少？能杀死自来水中的细菌吗？

大多数热水器最高可设定加热温度是75度吧，有些带80度高温杀菌功能的热水器，80度应该也是极限了，如果是不耐高温的细菌，则用70度以上的水就能使细菌死亡了，因为生物的蛋白质在接近70度时，就会发生凝固、别破坏；如果是耐高温的细菌，比如某些如破伤风等细菌，因为有“芽胞”外膜等“保护”，所以必须是在常温下用100度的沸水，并且在10分钟后才会死亡。所以，80度高温也不是万能的，有条件还是选银离子吧，比如阿里斯顿的银网抑菌，能杀死超过650种病原菌，不会产生其他有害物质，更不会形成二次污染，也不费电，随时起效。