荷兰凤凰的繁殖简单，只要挑选健康良好的雌雄对鱼，一般在饲养过程中就不难见到发情和产卵了。繁殖期间不要换水，缸中最好有一水妖精用来保持水质。 发情时雌雄颜色都会比平时更加艳丽醒目，亲鱼头部会迅速小幅度抖动，象在打点一样。并把各鳍充分张开，回旋状display。雌鱼输卵管突出，雄鱼维护起一块领地，并只允许配对雌鱼的进入。 卵前，请保证环境的安静，必要的时候需要捞出其他鱼。雌鱼发情后，就会在选择的产卵点上(如沉木，岩石，宽叶水草叶面，底沙小坑等~)啃药打扫出一片“产房”，而雄鱼则伴其左右。出现这样的情况后，一般几小时内就会产卵。 产卵结束后，雌雄亲鱼会共同担负起保护鱼卵的任务。这个时候最好趁机捞出雌鱼，留下雄鱼看护。注意不要惊扰到雄鱼，或是碰到鱼卵。
4、育幼 ①自然育幼 受精卵一般在两天以后就陆续有小鱼破壳而出，这个时候就要准备小鱼的开口饲料了。荷兰凤凰的幼鱼在孵化两到三天后就开始游动摄食，它们比一般短鲷的幼鱼小，所以最好准备细小一些的饲料，或是把孵化的丰年虾的无节幼虫捏成肉糊喂养，两天后即可直接用无节幼虫喂养。 这个时候如果亲鱼育幼状态良好，就无须捞出它们。因为亲鱼自己带小鱼更能增进小鱼的体质和食欲。 ②人工育幼 短鲷的受精卵在人工孵化后，会依靠卵黄生活三天左右，视品种的不同略有差异，一般来说，体形越小的品种依靠卵黄发育的时间越短。 当受精卵孵化一天以后，就需要着手准备孵化丰年虾苗了。如果没有丰年虾苗，可以用微虫暂时代替。有资料说微虫营养丰富，但我实践认为，也只能作为开口饲料在短时间内使用，最好两天以后用丰年虾苗或蛋黄鱼虫代替。 开口饲料也可以用维生素b12针剂来代替一两天，尤其是荷兰凤凰的幼苗，它们口器很小，微虫和丰年虾苗吞食有困难，用b12可以供给他们发育所需要的营养。但添加的时候最好关闭灯光，留下弱光给他们觅食用，因为b12见光分解，光线强的情况下影响效果。 绿水不赞成使用，绿水比较适合灯科小鱼开口，对于肉食性的短鲷来说，营养远远不够，而在幼年时期的营养，往往决定着鱼的品相，营养不足的甚至成为僵鱼。 灰水(草履虫)也可以使用，营养介于丰年虾苗和绿水之间。 蛋黄水容易把水质量带坏，尤其是夏季。在有能力处理好水质的情况下，也可以使用。 育幼缸的过滤依然用水妖精，温度保持在25度左右，最好不要有任何波动。 若想把幼鱼养的好，在初期，每隔4小时左右就可以喂一次。大一些以后可以每天喂养三次，或两次。有的朋友工作或学习关系，无法达到这样的频率，建议在夜间加餐来弥补。 在喂养两周后，就可以吃下过滤过的鱼虫了，这时候注意不要把剑水蚤带入缸中，否则会对鱼苗造成损失。
