先回答简单的问题吧：
3. 平均气温基本都在零度以上了，而且是室内，应该没有太大问题，养护时间长一点就可以了。混凝土要是工人自己配比的话，你上网搜一个C30的配比吧，然后要求工人过秤，要不然，只能呵呵了。
4.混凝土应该没有什么环境危害，外加剂一般也没有问题，规范严禁采用含硝酸铵、碳酸铵、尿素的防冻剂和早强剂，也就是你看着别让工人用就完了，要是用了，估计也没有好办法消除。
第1条和第2条要根据你的情况计算了，不过看你画的尺寸，最好加梁，不加梁的话，10厘米的槽做楼板肯定不够，保守算也要18cm厚了，加梁之后看分格大小，要是不大于3.3m的话，差不多10厘米也能够，配筋做到三级钢，直径8，间距150，也差不多了。但是这个不是一句话能说清楚的，找当地设计院的人做个小私活吧，帮你画画图。
此外，空心红砖是哪种？小空心的其实很重的，大空心的又不方便在墙上挂热水器和画框。建议用加气块吧。
