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厨艺高手说下：白水煮虾到底是下冷水还是热水

2022-08-09 美食 72阅读
当然是热水啊，冷水先煮开，水开了就下虾，虾很快变颜色，煮到水再次开就可以起锅了。冷水下可是会很老了哦。煮的时候可以加点姜片和少许料酒，这个火候很重要。
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