本回答是写给热爱哲学史的、非专业组的同学的。
对于那些只是想粗略了解亚里士多德的同学，Oxford的Very short introduction就可以了；对于只对亚里士多德一两个概念、说法有兴趣的同学，可以参考Stanford Encyclopedia of Philosophy中的相关条目。至于专业组的同学，欢迎私信。
本回答要求会英语——不要求法语、德语、拉丁语、希腊语及阿拉伯语，当然会的话会有帮助。
准备篇
我假设，有勇气开始学习亚里士多德的人，对古希腊哲学史史有一定了解的。如果基础一般甚至相当弱，也不用担心。读亚里士多德的过程，其实就是把古希腊的哲学乃至科学、艺术梳理一遍的过程。重要的是，刚开始的时候，一定要多读一些高质量的介绍、综述。
个人首推：
Jonathan Lear, Aristotle: The Desire to Understand (Cambridge: Cambridge University Press, 1988)
Otfried Höffe, Aristotle (Suny Series in Ancient Greek Philosophy) (Suny, 2003) ——会德语的同学可以看德文版，或者用这本辅导书：Aristoteles: Die Hauptwerke: Ein Lesebuch (Francke Verlag, 2009)。
这l两本书会把亚里士多德思想的方方面面，以及之间的联系，深入浅出地做一个介绍。个别地方读不懂没有关系，可以先跳过，有兴趣的话可以查Stanford Encyclopedia of Philosophy。没有人可以在一本薄薄书里把亚里士多德讲清楚，而那些亚里士多德大家早就不记得初学者会有些什么问题了。读完它以后我们只要基本可以熟悉两件事就好：1）亚里士多德工作的规模、他涉足的领域；2）他的主要概念与一些他的观点。
除了精读一两本介绍之外，我认为不妨广泛地涉猎多一些导论，再接触原典。原因有二。一是为了让自己保持对亚里士多德整体性的把握，并且多接触一些不同的取径。二是因为亚里士多德的原典真的很难……因此，即使以下这些作品并没有特别出彩之处，也可以粗略地看一下：
Sir David Ross, Aristotle (London: Routledge, 1995)
Christopher Shields, Aristotle (The Routledge Philosophers) (London: Routledge, 2013) 或 Christopher Shields, "Aristotle", Stanford Encyclopedia of Philosophy (http://plato.stanford.edu/entries/aristotle/) ——词条与书的内容有很大的重复
Jonathan Barnes ed, The Cambridge Companion to Aristotle (Cambridge, Cambridge University Press, 1995)
以下这本不是导论，是一部综论，有些难——但我觉得他写的真好，我会反复读它：
C.D.C. Reeve, Action, Contemplation, and Happiness (Cambridge: Harvard University Press, 2012)
除了阅读以外，还可以找些audio的介绍，放松身心，也让自己沉浸其中。我们可以找到Oxford podcast on Aristotle （aristotle | University of Oxford Podcasts）。我不知道知乎上有没有和我一样喜欢Luc Ferry的，他有Aristote : le bonheur par la sagesse (1CD audio)……
一边读的时候，我们需要停下来问一下自己，我们感兴趣的是怎样的哲学史。哲学史可以以一种非常哲学的方法来做，我们关注一个历史上的哲学人物对一些至今依然重要问题的贡献；我们也可以以非常历史的方法来做，我们关注一个历史中的个人，关注他对于历史变迁的观察与思考。这会把我们引向不同的方向。如果是前者，我们就需要有非常扎实的分析哲学基础，并且，保持对现下心智哲学、行动哲学、伦理学等领域的关注，我们就要去哲学系。如果是后者，我们就需要有非常扎实的希腊史、希腊艺术史的基础，我们的课余时间就要贡献给Peloponnesian War（有一本好书：TheLandmark Thucydides : A Comprehensive Guide to the Peloponnesian War）、贡献给classical art，等等。这时，更加适合的地方是古典学系，认真学习希腊文就是必须的了。一个哲学史爱好者，至少在初学的阶段，不应该有同时是哲学家或同时是历史学（古典学）家的野心。但他/她确实需要思考，自己的工作将走向何方，并为之打下坚实的基础。
入门篇
原典从哪里开始读，没有一定之规。通常，这取决于下学期可以听到一些什么课。如果刚好在讲修辞学或动物学，那就从修辞学或动物学开始——虽然这有点偏。哲学史恐怕是一个很难纯自学的领域。我们始终需要在专业意见的指导下，小心翼翼地向前走。如果实在没有好的老师，在这个阶段，可以选择多在论坛上提问。我非常不推荐爱智论坛什么的——这个论坛还在么？可以考虑Quora（鱼龙混杂，但有不少有实力的学生和年轻学者）、哲学合作社（当然这个论坛主要以分析哲学为主，但宁可听好同学说些别的事情，也不要听不懂的人乱讲），至于知乎，完全没有讨论哲学文本的氛围，认真读书的季节，少上为好。
如果可以自己选一个子领域或一本著作作为入门的话，我会推荐De Anima。理由很简单，这实在是亚里士多德作品中的枢纽，上承物理学、形而上学乃至动物学，下启伦理学、政治学乃至修辞学。这既是各种古注中集中讨论的著作之一，也是当代心智、感知哲学中依然有趣的立场。
读原典，依然有精读泛读的区别。张舜徽先生说，前四史和通鉴，一天读一卷，两年左右读完，史学基础就不一样了~ 西学也是这样。泛读，我的建议是把两册本全集买回来（Complete Works of Aristotle: The Revised Oxford Translation），从第一页开始，每天看一卷（book），过于技术的部分翻过就可以了，觉得有趣的地方可以留一个小标签。如果英语不够熟练的话，一天看一节也行。这样，假以时日，亚里士多德就通读一遍了。我大约坚持了几个月，要坚持读到一卷有些难。求其上者得其中，效果已经足够好了，知道了各种亚里士多德的囧囧小想法。
关于精读，我们的原则应该是没有好的读本，就先不读。当我说读本的时候，指的是用来一页页读下来的本子。翻译流畅，注释清晰并能勾勒出有意义的问题，在文字、版本等问题上不用过于深入——因之，W.D.Ross的许多作品虽然备受赞誉，但在现阶段还太高阶了。总体而言，首推 Clarenton Aristotle Series，以下称为Clarenton注释本，目录看这里：Clarendon Aristotle Series。这套书中，每册讨论一两卷原典，有1）提纲挈领的介绍，有2）翻译，有3）逐段、逐句的讲解。这其中3）尤其重要。我们自己看的时候，每段似懂非懂，或觉得讲得很好，或不知所谓；3）帮助我们从细节中看出有意义的问题。
需要注意，Clarenton Series 是逐卷讲的。而我们现在阅读的习惯是以一本本的著作为研习单位。比如我们读尼各马可伦理学，Clarenton注释本出了两册，一册是第二到第四卷的注本，另一册是第八到第九卷的注本。也就是说，尼各马可伦理学其他的部分，就没有这个系列的详注本了。这会带来很大的不方便，比如不同的注释者使用术语会不同。我的建议是：暂时不会希腊语并不要紧，一定要会希腊字母，要给自己准备一本小本，把自己在注释本中遇到过的希腊语词都记下来，并记录不同译本中他们的译名——这有点像读佛经。我叫它小小术语本。
很多作品都有很好的读本，如：
Sarah Broadie & Christopher Rowe eds, Aristotle: Nicomachean Ethics: Translation, Introduction, Commentary (Oxford: Oxford University Press, 2012)
Robin Smith trans, Prior Analytics (Hackett Publishing, 1989)
Stephen Everson trans, Aristotle: The Politics and the Constitution of Athens (Cambridge Texts in the History of Political Thought) (Cambridge: Cambridge University Press, 1996)
Martha Nussbaum, Aristotle's de Motu Animalium (Princeton: Princeton University Press, 1985)
我没读过poetics，但有人推荐过这本：
Stephen Halliweil trans, The Poetics of Aristotle: Translation and Commentary (The University of North Carolina Press, 1987)
欢迎大家补充。令人遗憾的是，也有很多作品没有好的读本，比如Historia animalium，注本很多，但都没有图的yigang，这种作品没图的yigang！
关于各本著作的研讨，浩瀚如海，刚开始的时候，可以从一些文集开始：
Martha Nussbaum eds, Essays on Aristotle's de Anima (Oxford: Oxford University Press, 1995)
Amelia Rorty eds, Essays on Aristotle's Ethics (Los Angels: University of California Press, 1992)
Amelia Rorty eds, Essays on Aristotle's Poetics (Princeton: Princeton University Press, 1992)
Amelia Rorty eds, Essays on Aristotle's Rhetoric (Los Angels: University of California Press, 1996)
也可以追一些系列，如Routledge，Blackwell出的Companion to 某书。在入门阶段，不要让自己迷失在二手文献中，有了自己的关注点和问题意识，在吞吐二手文献才事半功倍。
对于学过一年希腊文的同学来说，总是希望经常对照下希腊文原典。我相信每一个读者都会希望自己手上有一本Oxford Classical Text（简称牛津本，请看Oxford Classical Texts），多么高端洋气上档次啊！但实际上我们都会用Perseus Digital Library （链接如下：Perseus Digital Library）。很多人宣称自己读了希腊文的亚里士多德，实际上，只是会用Perseus罢了。有了Perseus，Loeb本就没有必要了（Loeb本是小小的，英文和原文对照的版本，英文质量一般，希腊文点校尚可，因为便宜，相当于当年的万有文库。）直接读希腊文永远是一个很大的诱惑。可是对于非古典学出身的同学，我认为效果有限。我学过了1+1.5年希腊文（即一年级希腊文在法国和芝加哥各上过一次，二年级课上过一学期，读Lysias和柏拉图的Crito），读原典的速度实在是太慢了……写文章的时候，所有我要用的文本我会核对原文。但平时，最重要的还是整理好自己的术语本。
另一个很有趣的问题是各种古注本。我们不可能一种种读过来，我们的生命很有限……有些时候古注讲得特别好，比如Alexander of Aphrodisias on Prior Analytics，或者Averroes, Middle Commentary on Aristotle's "De Anima"中的一些章节。但有时，他们的术语也会非常令人费解……这些真的需要老师来告诉我们。有时，老师选出一段古注，可以让我们对一些问题豁然开朗，但我们自己翻开这本古注的时候，就各种不明白状况。如果不是专门研究Averroes或者Aquinas，读古注和读希腊文一样，或者可以作为一种消遣，或者有益的兴趣。如果有人对你炫耀他对古注的知识，你完全可以对他说：“不知亦不为耻”……
进阶篇
进阶阶段，就是另一番情景了。我能给的建议很少。我的知识准备或许可以和大家讨论一些De anima和一些Nicomachean Ethics——如果有更细致的问题的话。但要我说这个阶段“如何研读”，我也不知道。这时候，有意义的建议只有一个：问老师。
这个时候，没有好的老师，那真的没有办法了……惑而不从师，其为惑也，终不解矣……洗洗睡吧。
说些感受。作为哲学史的学生，要有非常好非常好的问题意识。很多人或许会觉得亚里士多德已然讨论了两千多年，还有什么余意呢？事实恰恰相反，很多重要的问题是最近才有进展的。比如，对于有灵魂的存在来说，形式和质料到底意味着什么？亚里士多德到底怎么想的？这个问题因为最近的讨论才变得更清楚。我之前的习作都围绕着“德行”（virtue）和“自控”（self-control）的区分，和因之带来的一揽子问题——亚里士多德是如何界定它们之间的区别的？我们以为我们早就清楚了，但事实上不是这样。当然，我现在下野了……有谁要继续写这个题目：P
每个时代的读者都带着自己的问题在问亚里士多德，他们都努力更好地理解亚里士多德，他们的取径会不同，当他们读好亚里士多德的时候，他们会发现，“咦，我们在山顶会合了”——所谓殊途同归。
尤其，对于哲学系的学生来说，还是要再次强调：不要认为读亚里士多德可以解决一揽子今天的问题。在七八十年代的时候，Martha Nussbaum和Hilary Putnam一起写过文章，说他们找到了解决心物（mind-body）问题的方法，而且这就是亚里士多德解决这个问题的方法……一度，希腊哲学史家都觉得扬眉吐气了。但今天我们知道，他们理解的亚里士多德有很大的问题，他们的解决方案其实也很一般。差不多同时，大家对亚里士多德的伦理学也抱有很大的期待。那个时候，Utilitarianism、deontology的方案似乎都走不通，于是大家又开始关注virtue ethics——这个时期最著名的作品或许是Alasdair MacIntyre的After Virtue，但书名已经提示我们，虽则“追寻美德”，但毕竟已经是“美德之后”的时代了……这些年，行动哲学（philosophy of action）的哲学家都很关注亚里士多德，这当然是一个好的现象。行动哲学有趣的地方是它讨论的主题——intention，will，desire，reason for action 等等 ——都很接地气，但问题也在于要讨论这些日常的概念，我们立刻就陷入了非常复杂、甚至琐碎的澄清性工作。这个领域仍然有很大的空间，亚里士多德或许为很多前辈提供了灵感，但之后的路怎么走，我们还得自己想。哲学史和做历史一样，是一个传承的工作。我们不希望传承了千年的文化遗产到了我们这代人手中就凋零了。做哲学史就像在清朝被发配去守关外的祖坟一样——别和京城逗鸟的八旗子弟比。但从事哲学史，确实是一个非常适合自修与自省的地方，在自己的心中培养希腊式的灵魂，这本身是一件很美好的事情。
好了，就到这里。假以时日，再翻希腊哲学的时候，我们就会想起电视里的脑残广告“妈妈再也不用担心我的希腊哲学啦！” 很多年后，背对往昔，我们不再年轻；有人问起，“你曾经做过些什么呀？” 我们可以自豪地说：“我读过亚里士多德” —— 即便那时，我们在做的事情和亚里士多德一点关系都没有了。
