学厨师烹饪哪里好?

2020-04-24 教育 68阅读
这么跟你说吧,实践出真知,理论都是花架子。如果单看卖相,去烹饪学校学习雕刻刀工什么的,如果讲究色香味,还是找个好点的师父从学徒坐起。学校学的算短期3到5年基本能出师了。工作主要偏向酒店等讲究摆盘造型的为主。跟着师父学的花从基本的做起,(像水台,切墩,打荷,配菜等工作)可能有的3到年还上不了灶。学出来实践的东西工作方向会宽一点。 当然也不是说学校出来的炒菜一定没跟师父学的炒的好。人的学习态度,还有天赋也有一定影响。如果想往这个行业发展,最好先想更喜欢做哪些,再去学习!!!个人见解,希望能帮到你,回答完毕!!!
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