胶体的聚沉作用和高分子溶液的盐析作用的区别是什么

胶体的聚沉作用是在胶体里加入带电离子（与胶体所带电荷相反），使电荷中和。而高分子溶液的盐析作用是溶液中高浓度的中性盐离子有很强的水化能力，会夺取蛋白质分子的水化层，使蛋白质胶粒失水，发生凝集而沉淀析出。

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