这个问题确实挺实用的，尤其是刚开始学会做菜的人，很想跟自己的亲人朋友分享，邀请大家来家里吃饭，下面就我个人经验回答一下。
首先其实你有一个误区，其实不用所有的菜都是热的。我们中国人喜欢吃温度够的食物，传统的饮食结构中生冷的菜式相对热菜少一些，但是吃饭还是要有荤素搭配、冷热皆宜的。所以可以根据客人的数量，准备2、3个左右的冷盘、卤菜之类的，这些基本都是可以提前准备好放在冰箱的，可以节省很多开席之前的时间。
其次利用好各种现代化厨具。一般家里常用的瓦斯炉、电磁炉、电压力锅、烤箱、微波炉等等，都可以利用起来。把一些菜肴可以预先处理成变成品，然后同时在不同的炉灶上进行最后的烹煮。基本上只要预处理做好，家里的厨具都利用起来，同时出4到5个菜是没什么问题的，算上一些冷盘什么的，几个人的小聚会解决了。
最后还有一个终极解决办法。最省事的方法就是：吃！火！锅！只要准备好电磁炉（火源）、锅子、各种蘸料，肉类、青菜、豆制品、蘑菇等等洗切好，然后就一边涮一边吃就完事了，超省事。而且每个人自己涮自己的，大家的口味也都照顾到了。额外准备点卤菜、凉拌菜和水果，很圆满的一餐，又很热闹。
