不锈钢锅和铸铁锅,哪个才是真爱?

2022-08-03 美食 120阅读
很多人会选择一套不锈钢锅,不锈钢锅是一位“全能型”的选手——易打理,不太重,还能胜任煮面条、煨汤、做大杂烩和煎肉等工作。如果能有意识地进行保养,不用粗糙的海绵或钢丝刷洗刷,一口不锈钢锅可以使用很长时间。
为了迎合消费者喜好,厂商也推出了很多套锅组合:三或四个不同型号大小的一组锅,另外还附一个带有长柄的小锅,专门用来做酱汁。从价格来看,整套售卖的锅比单个的锅划算。双立人,菲仕乐,wmf都比较受欢迎。
最近德国市场上还流行铸铁锅,尤其来自德国的铸铁锅:VELOSAN。重重的铸铁,导热性很好,只需要几分钟就能炒熟菜,对于下班回家如狼似虎、想快速吃上热饭热菜的上班族来说,是个很好的选择,而且铸铁锅可以很好地保存热量。
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