每次说起补血来，很多人都会想起红糖和红糖，家里的老人也有着根深蒂固的看法，只要说到补血就会想起红糖和红糖。而实际上，红枣和红糖的补血效果真没有想象中那么美好。
贫血是女性经常出现的问题，因为生理原因，女性贫血的风险比较高。有时候可能会感觉自己疲劳无力，脸色可能也出现了苍白的情况，而这些症状都属于贫血。尤其是有些女性比较怕冷，畏寒怕冷也是说明女性已经出现了贫血。
也有些女性会发现自己的记忆力出现了问题，经常出现丢三落四的情况。可能把手机随手放在一边，转身的功夫就想不起手机到底放在哪里了。这也属于贫血更应该引起女性的重视。
既然出现了贫血，就要选择补血的时候。补血的食物有很多，而老百姓心目中的补血食物排行榜中，红枣和红糖也是补血佳品。而事实上，并非如此。
红糖能补血的说法由来已久，也是很多女性产后的必备之物。红糖中含量最高的是糖，其他的营养成分含量很低。而且红糖中所含有的铁元素并不高，吸收率也较低。
如果是采用喝红糖水来补血，可能每天需要喝很多的红糖水。这就会增加糖的摄入量，而精制糖的摄入量，每天要控制在50克以内。过量吃糖，会损伤我们的身体。糖对于人体的危害，是从头到脚丫伤全身，一步步侵蚀我们的身体。红糖，也就难以起到所谓的补血作用。
对于红枣，有着很多的描述，比如一日吃三枣，六十不显老。一日吃三枣，一辈子不显老。五谷加红枣，胜似灵芝草。要想身体好，天天吃红枣。日食一枣，医生不找。日食三枣，长生不老。红枣确实是一种比较好的食物，但是并不代表吃红枣就可以起到补血的效果。
红枣中所含有的营养物质比较多，蛋白质、钙、铁等等。如果要说红枣能补血，就需要看一下红枣中铁的含量是多少。100克红枣中铁的含量仅为2.1毫克，含量较低，而且红枣中所含有的铁是非血红素铁，人体的吸收率很低，也就难以起到补血的效果。红枣中碳水化合物的含量较高，100克红枣中碳水化合物的含量高达81.10毫克，这个量实在是有点高。本来还想着吃点红枣来补血，结果可能补出了肥胖。
既然红糖不能补血，红枣也不能起到补血的效果。补血，到底吃什么？
贫血一般是指缺铁性贫血，这就需要多吃富含铁的食物。食物中的铁分为血红素铁和非血红素铁，非血红素铁主要存在于植物性食物中，吸收率较低。而血红素铁则存在于动物性食物中，人体的吸收率较高。
补血，就要选择含有血红素铁的食物。红肉、动物肝脏和动物血制品，都是补血的最佳食物来源。猪肝、猪血、羊肝、羊血、猪瘦肉、羊肉和牛肉，这些食物中含有的铁是血红素铁，每天吃一点，可以帮助人体补充血红素铁，减少贫血的发病风险。
在吃动物性食物的时候，很多人担心胆固醇的问题，这也是大众所关心的话题。其实，只要在饮食上合理搭配，人体可以抑制胆固醇的吸收，减少胆固醇的摄入量。
豆腐是常见的豆制品之一，每天吃点豆腐也是人体健康的基础之一。把豆腐和猪血搭配在一起做成红白豆腐，也是一道不错的补血菜肴。豆腐中不含有胆固醇，而是含有一种叫做植物固醇的物质。
植物固醇在肠道内可以与胆固醇竞争，减少胆固醇吸收，有效地降低高脂血症患者血液中的“坏”胆固醇(包括总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇)含量，而不影响血液中的“好”胆固醇(高密度脂蛋白胆固醇)，对高血脂患者有很好的降脂效果。
红白豆腐是植物性食物与动物性食物的搭配，两者都是蛋白质含量较高的食物，在补血的同时，还能够起到蛋白质互补的作用，提高蛋白质的利用率。
