产地：波尔多圣达美利安(SAINT-EMILION)
级别：一等特级庄园 ( A )
表面积：91.40英亩
葡萄品种：58%佛朗，42%梅洛平均树龄：45年
种植密度：每公顷8000株葡萄树
平均产量：每公顷3500公升
年产量： 100，000瓶
窖藏：储存在橡木桶18个月
灌瓶前经澄清过程，无过滤，成熟期为10至30年。
白马庄园虽位于圣爱美浓区，但地近玻美洛区，所以地文与其极为相近。土壤多为碎石、砂石及黏土；下磐则是含铁质极高的岩层。玻美洛区两个位列“白大”的康色扬堡及乐王吉堡（Ch. L’Evangile）等葡萄园与白马堡的边界就只有一条小道路。所以长久以来，白马堡被视为是玻美洛的酒。白马堡主要种植的葡萄和一般名园以卡本内·苏维翁为主的情形不同，挑上了有苏维翁“乡下穷亲戚”之称，且较淡、色浅、早熟、单宁少、较香的卡本内·弗朗（66%）与美洛（33%），种植密度为每公顷约六千株。在全新橡木桶中的醇化期约十八至二十四个月。至于不是很理想的酒则充作二军酒，也就是“小马 ”。白马庄园最大的优点是年轻与年轻与年长期都很迷人，年轻时会有一股甜甜吸引人接受的韵味，酒力很弱。但经过十年后，白马堡又可以散发出很强、多层次、既柔又密的个性。一九四七年份的白马堡曾获得波尔多地区“本世纪最完美作品”的赞誉。
为了充分利用其独特的土壤，他们大比例地种植了卡本妮弗兰克葡萄（57%）。这种极优雅的葡萄赋予白马庄酒无可比拟的芳香和口感。策略上，它的产量控制得很低。卡本妮弗兰克的强劲单宁酸与梅洛葡萄（41%）醇和的果香合得很好。收获时节，葡萄酒要平均连衣浸3个星期，然后再倒出来。正土酒[（Grand Cru），园场等级称谓，也指酒要全部在新的橡木桶藏酿18个月，而第二葡萄酒小伐尔（Petit Cheval）则在50%新的橡木桶藏酿12个月。正土酒是不经过过滤的。
白马庄Chateau Cheval Blanc坐落于圣达美隆法定产区。圣达美隆列级名庄中排位第一级，A组的两个名庄中排名第一的酒庄。也可以讲因为有了白马庄而使圣达美隆法定产区增色不少。白马庄占地38公顷。圣达美隆以前最大的酒庄是飞卓庄（Chateau Figeac）。白马庄目前的园地以前也是飞卓庄的一部分。后来由于飞卓庄一块块出售土地才有了独立的白马庄。
