正确的读法写法是拈花惹草。
按照日常来说，读做拈花惹草（nian）沾花惹草（zhan）都是可以的。但是较真来说，成语词典上是只有拈花惹草这个成语的。
“粘”以前是多音字，读nian和zhan，现在nian的读音消除，通读为zhan了，把nian的意思交给了“黏”字，如果说以前“粘花惹草”和“拈花惹草”读音一样，又有出处，两者通用还算勉强，那么“沾花惹草”就说不过去了，这个词完全是读错了音，将错就错，生造出来的不规范的用法。高考复习中有一项知识点，就是纠正错别字，“拈花惹草”在高考复习题中出现的频率是很高的，说明这个成语误读现象非常严重。
拓展资料:
“粘花惹草”是怎么来的呢？据百度上说，来源于元·商衜《一枝花·远寄》：“粘花惹草心，招揽风流事。”《三国志》：“无过说些战伐，也不希咤，终少些团香弄玉，惹草粘花”，按成语结构的紧密型和凝固性来说，两句话中虽然都有“粘花”或者“惹草”的字样，但是它却不是定型短语，不能因此而说“粘花惹草”和“拈花惹草”一样是规范的成语。
