本人想在路边摆摊卖凉拌菜，不知道调料的配方及比例，求帮忙，谢谢

凉拌有两种，一种是西式的沙拉，一种是中式的冷菜哦。
我推荐一下中式的吧：
桂花酱藕片，蒜泥豆腐粉丝，拍黄瓜，米酒泡菜，糖醋肉柳，麻婆油豆腐，酸豆角，卤酥肉，咸花生，干锅土豆片，糖醋茄子条，蒜蓉生菜，糖拌西红柿。
若需要具体菜谱和过程解说，请追问。

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