樱桃修剪分春剪、夏剪、秋剪三次。
目前栽培的樱桃品种主要有中国樱桃、大樱桃、甜樱桃、酸樱桃、毛樱桃，由于生长结果习性的差异，在整形修剪时也各有不同。中国樱桃、酸樱桃和毛樱桃的生长结果习性和整形修剪，基本一致。
（1）中国樱桃为小乔木或灌木。长势较弱，干性不强，枝梢细长，生产中多采用自然圆头形或自然丛状形。自然圆头形有50～60厘米的主干，主干上着生3～5个主枝，主枝上着生结果枝；自然丛状形，一般没有主干，由地面斜生5～6个主枝，形成丛状树形，各主枝上着生结果枝。中国樱桃品种数量较多，成熟期比甜樱桃早。
中国樱桃萌蘖力强，可用于大枝更新。抗寒力弱干甜樱桃。
（2）酸樱桃又称欧洲酸樱桃。小乔木或灌木，树势强健，树姿直立或开张。枝条细长密生，耐寒性强，结果早，易生根蘖，可用于繁殖或更新。
（3）毛樱桃原产中国。灌木，枝粗而密，萌蘖力强。本种抗寒力强，对土壤适应性广，丰产，可作育种的原始材料，也可作桃的矮化砧。由于此种多采用实生繁殖，所以类型繁多。
（4）甜樱桃根据其生长结果习性，又可分为以那翁为代表和以大紫为代表的2个品种类型。这两个品种类型的修剪，又各有不同。
①那翁类型包括水晶和鸡心。树姿直立，幼树长势旺，成枝力弱，以花束状果枝结果为主，结果后树势容易衰弱。
这类品种，宜采用具有中央领导干的主干疏层性。在整形过程中，要注意用撑、拉枝等办法，开张骨干枝角度。
幼树修剪，宜中度短截，促生分枝，增加花束状果枝的着生部位，修剪时还要注意平衡树势，严格防止"上强"，出现"上强"现象时，可在强旺枝的较弱分枝处进行缩剪，或重截延长枝。长势较弱的骨干枝的延长枝，宜适当长留，以增加其总生长量，促进加粗生长。对强旺枝上的其余分枝，特别是背上的直立枝，可只留3～5厘米进行重短截，第2年缓放，促生花芽。对弱枝轻短截，增加枝量，促进加粗生长。
结果枝组宜培养为紧凑型。培养结果枝组时，可用中强枝条，也可用竞争枝。即第1年选骨干枝两侧的中强枝条，留20厘米左右短截；第2年对先端枝条再短截，作为枝组的带头枝，以下枝条，过密者疏除，弱枝缓放，对中庸枝进行中度短截，促生分枝；第3年疏除枝组先端的强旺枝，缓放下部的中庸枝和弱枝；对第2年缓放的，已经形成叶丛枝的中庸枝和弱枝，可在弱分枝处缩剪。
对盛果期的大树，要在加强土肥水综合管理的基础上，对骨干枝和结果枝组进行轻度缩剪，促使花束状果枝抽生中、长枝，维持树体长势，保持结果能力，延长盛果年限。
进入衰老期以后，应注意更新复壮，不能维持经济产量时，应及时全园更新。
②大紫类型包括早紫、小紫和琉璃泡等。树姿较为开张，成枝力强，结果部位容易外移，大量结果后，树势较易维持。
这类品种宜采用自然开心形或自然丛状形。在整形过程中，应注意维持从属关系和树体长势平衡，还要注意开张主枝角度，控制开张角度小的主枝长势。
幼树修剪时，要适当疏除过密、过旺枝条，适量中短截，缓放中庸枝和弱枝，促生叶丛枝。新梢生长期间，可通过摘心促生分枝，促进成花结果。
在骨干枝两侧培养结果枝组时，可对中强枝条进行重短截；第2年发枝后，新梢摘心，促生分枝；第3年疏剪先端强枝，缓放中庸枝和弱枝，培养为疏散型结果枝组；中庸枝和弱枝缓放后，可培养为单轴延伸型结果枝组。
进入盛果期大量结果后，要注意在骨干枝先端和结果枝组的2～3年生枝段进行轻度缩剪，复壮其生长结果能力，控制结果部位外移。
1、短截。
剪去1年生枝条的一部分即短截。根据短截程度不同，可分为轻短截、中短截、重短截和极重短截。
(1)轻短截。
即剪去长度小于枝条全长的1／3。在幼树上，较多应用轻短截，能缓和生长势，利于提早结果。初结果树进行轻短截，利于兼顾生长和结果。成九、 (2)中短截。
即剪去枝条的1／3--1／2。幼树整形时，对骨干枝延长枝和外围发育枝进行中短截，一般可抽生3--5个中长枝，5--6个叶丛枝。内膛中庸枝进行中短截，一般可抽生3--5个中长枝，5--6个叶丛枝。膛内中庸枝进行中短截，在成枝强的品种上(如大紫等)，一般只抽生1--2个中长枝和3--4个叶丛枝。结果树，中短截利于增强生长势，促使花芽饱满，提高产量。
(3)重短截。
即剪去枝条的1／2--3／4。壮旺骨干枝，延长枝进行重短截，可减少树体总生长量。骨干枝背上枝进行重短截，第2年按去强留弱、去直留斜的方法处理抽生的新梢，即可培养出结果枝组。
(4)极重短截。
即剪去枝条的3／4以上，一般只留4--5个芽。在准备疏除过密枝或回缩多生枝组时，可采用极重短截，对将要疏除的枝条，先留基部腋芽极重短截，等结果枝光秃后再行疏除，既保持了当年的产量，又起到了增强树势的作用。对过旺树进行极重短截可培养花束状结果枝。
2、甩放。
即对1年生枝条不剪。长势强健，生长直立的枝条甩放后，叶丛枝增多，光合面积增加，生长量增大，不利于树势平衡，扰乱了树形。长势中庸的枝条甩放后，加粗生长量小，花束状短果枝增多，长势减缓，提早结果。
3、疏枝。
即把枝条从基部剪除。主要用于疏除过密辅养枝、徒长枝、细弱的无效枝、病虫枝等。疏除减少了枝量，并造成了伤口，对全树的生长有一定的削弱缓和作用，疏除的枝越大，量越多，对树势的削弱缓和作用越明显。从局部来讲，疏枝还是具有抑前促后的作用，即疏枝对伤口上部枝条的长势削弱作用，对伤口下部枝条有促进生长作用。
4、缩剪。
即对多年生枝剪去一部分。缩剪可复壮长势，促使潜伏芽萌发和花芽的形成。主要应用于结果枝组的复壮和骨干枝复壮更新上。
5、摘心。
即在新梢木质化以前，剪去先端一部分。幼树以扩大树冠，增加分枝，培养骨干枝为目的，可在新梢长30--40cm时进行摘心。如要培养结果枝组，可进行连续二次摘心。
6、拉枝。
是人工开张枝条角度的一种方法。可以削弱顶端优势，缓和生长势，提高萌芽率，增加短枝数量，促进成花，提早结果，还可改善内膛通透条件，防止内膛光秃和结果部位外移，增加有效结果部位，提高产量和品质。
7、刻芽与涂抽枝宝。
在芽上方横割1刀深达木质部。在幼树整形期间，对缺枝部位刻芽，或涂抹抽枝宝，均能促发新枝，扩大树冠。对结果树，在1--2年生枝基部进行刻芽，或在新梢芽上涂抹抽枝宝，当年即可萌发出不同类型的结果枝和发育枝，培养结果枝组。
8、扭梢。
即将半木质化的新梢扭曲下垂。扭梢后的枝条，长势缓和，积累养分多，有利于花芽分化。扭梢应在5月下旬到6月上旬进行，将背上直立枝、竞争枝及临时性枝条扭曲。扭曲的程度应掌握在木质部、韧皮部和有部分裂痕，但不要折断。
修剪应注意如下几方檬题
1、修剪的方法应根据品种的特性、树龄、树势、栽植密度、栽培方法、栽培水平等来确定。另外，要注意修剪后反应，发现问题及时调整。
2、疏枝时不可一次过多，非疏除不可时，也应分年度逐步进行，掌握适时适量，防止过急。疏大枝时，伤口要平滑不留枝桩，伤口侧斜或朝下，最忌割成“朝天疤”伤口消毒后涂伤口保护剂。
3、扭梢的部位应在新梢的半木质化处进行。另外，扭梢应用手操作，不可用钳子等代替。
4、有些品种如鸡心、短把紫等，摘心会减弱发育枝抽枝数量和生长量，甚至形成小老树，应特别注意。
