皇叔冒菜是上海鼎年餐饮2017年又一鼎力作品，弘扬传统地方美食，专注地方美味记忆。打破国内传统冒菜市场杂乱无章的现状，独领成都冒菜的文化底蕴，传承保留地道老成都经典红油冒菜，采用代表老成都记忆的食材，成功解锁老成都经典味道的记忆，创新推出采用小河鲜小海鲜小菌菇等健康鲜美食材为主料的小鲜汤冒菜，先喝汤、蘸料吃，老少皆宜。另有番茄酸汤冒菜，酸辣爽口，最受年轻女士的青睐。藤椒麻汤冒菜，霸劲十足，惊艳味蕾！
成功引领冒菜行业从传统经营到标准化配比的经营管理，打破人们对冒菜认识的同时，成就一个传奇的品牌神话，为广大合作伙伴提供了一把开启小微餐饮市场无限红利的金钥匙。
皇叔冒菜是上海鼎年餐饮2017年又一鼎力作品，弘扬传统地方美食，专注地方美味记忆，用地道的成都美味结合新时尚消费需求，为食客打造21世纪冒菜新概念！皇叔冒菜创始人深入挖掘野史资料，以优质食材为底料，加入十几味中草药，采用现代工艺技术熬制上好汤底，再搭配上等食材制作，研发出独一无二的小鲜汤冒菜，不仅汤底味道鲜美无比，而且营养健康，是符合现代消费趋势的餐饮产品，倡导健康时尚的饮食文化，产品结构、搭配、及时尚的店面环境给消费者带来良好的就餐体验，同时抓住当下外卖大趋势，在产品包装呈现上同样给消费者带去美味的享受，让皇叔冒菜品牌深入千家万户！
皇叔冒菜引领冒菜行业从传统经营到标准化配比的经营管理，打破人们对冒菜认识的同时，成就一个传奇的品牌神话。
