中肯的说，没有哪一个比较好的说法，主要是要先确定自己的方向及定位，如果你是打算自己创业呢，一定要先确定自己 的方向，一个是以咖啡店为目标，一个是以烘焙面包为目标。
1、咖啡店创业，要先看看其他好的品牌咖啡店是怎么做，这种店就是以咖啡为主的，有咖啡也有烘焙面包，其次，要考虑是在什么地方开，面对的消费群体是什么人群，消费观念等等；
2、面包店创业，拿咖啡店对比，是比不上的，但不能只单单做面包，这样就会很单调，可以搭配甜品或者是蛋糕一类的，至少两个种搭配，这样才会给客人觉得要什么有什么的感觉，收入自然也就会高一些
3、总之呢以标准的店面方向去考虑，而且给客人的体验也要好一点，这样才能提高客人的回头率
