如果厨房使用面积够大，能够中西分离，那么建议分开购买。但是大部分群众的厨房都不大，所以蒸烤一体的嵌入式就显得尤为重要。
蒸烤一体机的选择主要有3点：
蒸发器的材质：蒸发器是蒸汽产生的关键部件，其材质至关重要，好的蒸发器无毒无味，也不会析出水垢，更不会发生反应，建议大家选择食品级不锈钢的蒸发器
下加热管，下加热管的缺失会导致烘焙的失败，虽然销售人员会告诉你后部热风可以代替下加热管，但是实际结果却大相径庭，优质的下加热管发热是可以到达230度的，这一点很多后部热风根本无法达到
蒸汽可控，这一点或许很多人不了解，但是简明的说，就是蒸汽在蒸制食物时持续且稳定，这样蒸汽就不会在内部凝聚成积水，可以有效的保证不会串味，更不会导致食物过干或者过湿
