一般说来需要办理营业执照及食品流通许可证。
首先确定经营负责人是谁，经营负责人拿着身份证原件，想3个左右的名字去所在地工商所办理预先核名手续（有部分区不需要预先核名，在提交办理营业执照的材料的时候一起核名了，具体你要看当地政策），核名后会给你核名通知书，拿着核名通知书在规定时间内准备好资料就可以办理营业执照了
办理营业执照一般是去当地工商所（私营业主去工商所，公司去政务中心），这时你需要准备核名通知书、经营负责人身份原件、营业地址房屋产权证明（如租赁需提交租赁合同和房屋产权证明）、门牌号不清楚的还应出具所在派出所出具的门牌号证明、以及其他资料。营业执照一般是一周以后可以领取。
办理完营业执照后，就需要办理食品流通许可证，食品流通许可证的前提是需要办理至少2人的健康证（其中1人必须是经营负责人），因此必须选择好另外一个人一同前往办理，同时后期要上门检查，因此另一个人最好在这段时间内（一般是一个月）不要发生人员变化。现在成都办理健康证，可以去任意一个区疾控中心先体检，体检后一周拿证。需注意的是现在每周仅周一至周三上午能够体检，体检一定要空腹去。
拿到健康证后，就可以开始准备办理食品流通许可证了，食品流通许可证一般是在食药监局窗口办理。需要携带的材料有营业执照、经营负责人身份证、健康证、营业地址产权证明、门牌号证明。除此之外还需提供营业场所布局图（布局图一定要按实际情况绘制，标明具体尺寸、各位区域分工、设备设施位置等等。布局图要与现场一致，在一段时间内不要调整，因为要上门检查，以免实际和布局不一致，重新提交）和食品安全管理制度（百度自己下）以及其他所要求提供的资料。把上述资料准备齐全以后，提交到食药监局窗口。一般情况下会在一个月内有人上门检查，有的会提前通知，有的不提前通知，因此要保证好店内的卫生。检查通过后会通知你什么时间拿证，你按通知时间去拿证就行了。
最后就是去当地税务部门报到了。基本证照就办理完成了
