地道火锅那首先要给你介绍的是成都的皇城老妈,有很多地方都有琴台路.紫荆电影院那边.一品天下.....再就是小天鹅,正宗的重庆火锅,现在成都只有红照壁的财富中心有个精品店,九眼桥不久要开个店.....龙森园的鱼头火锅也是很不错的,当然先说的都是成都档次比较高的.还有就是一些一般的火锅,比如德庄.孔亮.胖妈.秦妈.川江号子等等太多了.
春熙路附近,往新南门方向走有孔亮,往盐市口方向走就可以去吃小天鹅.往东风大桥有胖妈....多是多哈,不知道对你有没有帮助.
顺便说下,绿满家个人觉得不算事正宗的火锅.