不会长胖。
人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，【吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒】。每100克鲜红薯仅含0．2克脂空渗裤肪，产生99千喊友卡热能，大概为大米1／3，是【很好的低脂肪、低热能食品】，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。 吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
（又有俗语曰“一斤山芋两斤shi”）
【因此，不论是烤还是蒸，红薯都不会让人发胖】
常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。治疗高血压，可炒南瓜子吃，每日用量以20—30克为宜。俗话说“药补不如食补”。近两年，随着国内外专家对蔬菜的进一步研究，发现南瓜不仅营养丰富，而且长期食用还具有保健和防病治病的功能。据资料显示，南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力，防止血管动脉硬化，具有防癌、美容和减肥作斗简用，在国际上已被视为特效保健蔬菜。
