我想问问大家,一个外卖快餐店的运作,还有怎么才能吸引顾客,我一直在思考,想开一家有特色的外卖店。

2020-10-28 科技 141阅读
外送DM之5W
WHY(为什么要发放DM?)
一般情况下DM适合以下两种情况
一种是为了让更多顾客知道并前来订餐
第二种是业绩下滑 用DM带动促销拉动营业额
所以 就营业额的结构 营业额=来客数*客单价来说
DM发放是增加来客数
所以这里就产生了第二个问题
WHO(发给哪些人?)
每家商户都应该有自己的定位
因为资源有限的原因
一个想要做所有人生意的老板会走得很远
打一个形象的比喻
五根手指一起戳木板
一定没有握成拳头迅速出击要来得更加有力
集中资源集中轰炸目标客户效果会更加好
WHERE(在哪里发放?)
你的目标客户在哪里
哪里就是你需要发放的位置
对于商务楼周边发放的最佳地点是上班必经之路
更好的地点是各办公室的前台
WHEN(什么时间发放?)
最佳时机除了上班前
如果能够更好地利用资源与技巧
在中午用餐前半小时左右进入商务楼发放效果会更好
关于这点 有位朋友因为听了我的这项建议
外送营业额上升了超过三倍
WHAT(DM设计成什么样?)
准备工作是
把发到这里商务楼的所有DM都收集齐
就能够知道在颜色(这一点很重要)、版式、尺寸方面有目的性的设计了
关键点是用差异性来进行营销定位
要有自己的主打特色
一般根据我的经验是选择低端或者高端
低端以性价比定位取胜
性价比就是需要主打相同的套餐你的最便宜
相同的价格你的产品最丰富
高端以营养绿色等定位取胜
色系的设计和用纸都有讲究
请务必记住
DM是花钱设计与印刷的
带不来顾客或者发放给不是目标客户都是浪费
原则是每一颗子弹消灭一个"敌人"
声明:你问我答网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系fangmu6661024@163.com