嘿嘿，我前两天才学的，我用的是公鸡螺旋面和蝴蝶面，当然是分开煮的~
煮面都是一样，烧开水，把面下锅，不过这个面很浓缩，煮好了会很多，我抓了三小把，本来想做一人份的，结果两个人都吃不完。
这个面很难煮，煮超久的，我还时不时用漏勺搅一搅，免得粘锅，我判断煮好是捞了一个咬了一下，能咬断就可以了，捞出来，过两遍凉水，滤干，倒上橄榄油（我们家的我当化妆品用了，怕不干净，用的芝麻油），搅拌匀（我搅的时候老掉到外边，我就用两个碗扣到一起，摇匀的）。
面就好了，然后就是炒酱。
我照两人份做的。
半个洋葱，切碎，不要成末了，肉末一团，1/3胡萝卜，小丁，香菇6朵，泡开后每朵切四块，烫掉皮的西红柿半个，切小块，番茄酱2勺半。
下油锅，热了不要冒烟，放洋葱，炒香，下肉末，炒散，胡萝卜，香菇，西红柿，统统下去炒，西红柿炒出水了以后，把番茄酱也倒进去，炒到没有油和酱分层，炒匀，颜色有一点点变深，就好了。
吃的时候，把酱浇到上边就可以了，要趁热吃，凉了不好吃，还有，吃多少拌多少，下次吃一热就好了。
建议做个汤，配合一下口味。
ps：青豆什么的也可以放一点，你自己看你喜欢把。
