目前该局无下属单位次叫法
该局机构组成为：
职能处室 ：
| 办公室
| 财务处
| 政策法规处
| 人事处（挂离退休干部处牌子）
| 质量管理处
| 产品质量监督处（挂省工业产品生产许可证办公室牌子）
| 标准化处
| 计量处
| 认证处
| 特种设备安全监察处
| 食品生产监管处
| 科技处
内设机构：
| 会计核算中心
| 工业产品生产许可证办公室
直属单位：
省计量科学研究院
| 省产品质量监督检验研究院
| 省标准化研究院
| 省特种设备检验研究院
| 省纤维检验局
| 省质量技术监督局稽查局(挂省质量技术监督投诉举报中心牌子)
| 山东质量认证中心
| 省质量技术监督干部学校
| 省局机关服务中心
| 省质量技术监督局信息中心
| 省质量技术监督局仪器供应站
