传统的油纸伞的制作过程非常繁琐，全部依赖手工完成。民间有谚语：工序七十二道半，搬进搬出不肖算。大致来讲，分成如下几步：
1.号竹：即选竹
2.做骨架：削伞骨，并进行水浸、日光晾晒等必要的技术处理，然后钻孔、拼架、穿线、串联伞柄伞头制成骨架。
3.上伞面：把裁好的纸粘上骨架，修边、定型，曝晒
4.绘花：于伞面绘上图案 ，晒干
5.上油：最后在伞面刷上熟桐油，待完全干后就可以使用了
目前中国内传承较好的油纸伞作坊，仍然以传统古法制造油纸伞，86道工序全手工操作，从削竹到绘制图案都是全手工，没有使用机器。材质也固守传统，为的是保持其古法天成的韵味，不使其沦于工业化。比如伞托，必须是从大山里砍伐下来的通木。制作工具也历史悠久，品质控制严格，要求“四沟”平整不露接头、“牙子”不露口，“胚子”、“托子”不露“猪鼻孔”，涂桐油也要求均匀。伞面绘制也很讲究，由专业画师完成，主要取材于传统国画题材。也有各种民间题材，切合不同喜庆场合，比如婚聘的油纸伞。
