荷叶蒸饭怎么做法

主料：米适量、土豆1个、青椒1个、胡萝卜1个、火腿肠1根、荷叶1片、葱少许  

辅料：盐适量、生抽适量  

荷叶蒸饭的做法步骤

1. 准备食材，荷叶选大一些的

2. 蔬菜，火腿肠切丁备用，大米洗净，浸泡一小时

3. 荷叶焯水，变软即可

4. 锅里放油，葱花炒香，蔬菜下锅翻炒

5. 加入米饭继续翻炒，加入适量盐，生抽

6. 炒好放入事先焯好备用的荷叶里

7. 包好上蒸锅，水开后蒸半小时，米未浸泡需适当延长蒸的时间

8. 蒸好出锅，就OK啦

小贴士：最好放在盘子里再上锅蒸，蒸好荷叶很容易破，不好出锅。