首先我们能要清楚，酸奶机的温度在35度——45度之间，发酵粉的最佳发酵温度是在36度左右，正好在酸奶机的温度范围之内。先和好面备用。揉成光滑不沾手的面团，在和好的面块表面拍点水，防止面皮发干，把面盆用盖子盖住。
然后取能放进酸奶机的小盆，盆里可以刷一成油，防粘，然后把面团放进去，注意的是，发好的面，会有原来的2倍大，所以要留好位置，别发冒了，然后盖上保鲜膜，盖上盖子，往酸奶机里直接加热水，水温不能太高，用手试一下，只要比手的温度略高就行，温度过高容易把盆底的面烫熟，插上开关，过十分钟拿出，摸摸盆底的温度，要是烫手的话，说明酸奶机的温度有些高，要把盆底离开底部一些距离，要不就开10分钟，关20分钟在开10分钟，把面盆放在酸奶机上面，接通电源，两个小时之后面就能发的蓬松柔软，就大功告成啦。
