江南大学光电信息科学与工程（原光信息科学与技术）专业是2001年首批经教育部批准成立的。2006年被批准建立光学工程(一级学科)硕士点。2013年年底，经教育部统一修订后，光信息科学与技术专业统一更名为光电信息科学与工程专业。2015年获批建立江苏省轻工光电工程技术研究中心。光电信息科学与工程专业是江南大学重点建设的学科，是学校的品牌、特色专业。经过15年的建设，在先进光谱技术及其应用、光电器件与系统、光通信与光信息、先进光学成像技术、微纳结构与光电功能材料方向形成较高水平的师资队伍、比较完善的教学管理体系、先进的课程体系和人才培养模式。
培养目标：本专业培养具有较高思想道德、文化修养、敬业精神和社会责任感，具有健康的体魄和良好的心理素质，具备光电信息科学与工程方面知识和能力的宽基础、高素质、有创新意识和实践能力的工程科学人才。能在光信息与光通信、光电器件与系统、光电检测技术、成像与显示等领域从事设计、开发、应用、管理等工作。
