肽是介于氨基酸和蛋白质间的物质，是由两个或两个以上的氨基酸以肽键相连的结合物。
肽是构成人体所有细胞的基本材料，涉及到人体的各个领域，包括激素、神经、生殖以及细胞的更新、代谢、生长、修复。调节体内各个系统器袭官和细胞的生理功能， 激活体内有关酶系，是重要的生理调节物。
从功效上的话三九蛋白肽这种小肽对于蛋白质营养缺乏引起的100多种疾病都具预防作用，可提高免疫力，增强人体抗病能力。与此同时，小分子活性多肽还可抑制肿瘤细胞生长，起到防止肿瘤细胞转移的作用。
扩展资料：
从功能角度来分，可以分为，降压肽，抗氧化肽，降胆固醇肽，类鸦片活性肽，高F值寡肽，食品强味肽等等。
活性肽，与营养，荷尔蒙、酵素抑制、调节免疫、抗菌、抗病毒、抗氧化有非常紧密关系。多肽大体上分为：多肽类药物和多肽类保健品。传统的多肽类药物主要是多肽类激素，2011年对多肽类药物的开发已经发展到疾病防治的各个领域，特别是在以下各领域发展较快。
参考资料来源：百度百科-肽
