如何降低成本，让火锅电磁炉更省电
如何降低火锅店的运营成本相信是每个经营者都在思索的问题，今天小编给大家带来了一个如何让火锅电磁炉更省电的小窍门，让我们一起来了解吧:配一口好锅是省电的好办法之一.在选购电磁炉的锅具时要注意,应该选择含铁量多,锅盖密封度高的.在使用电磁炉烹调时,应选择使用导磁性能较好的材料制成的容器,如铁锅、铸铁锅、含铁不锈钢锅等.锅具应是平底的,以与电磁炉炉面面积相吻合为好.这样,电磁炉的电热转换效率高,烹调速度快.选购电磁炉用锅时,可以带上一块小磁铁,以便验证锅的含铁量,吸力越大,锅的含铁量越高.电磁炉热效率转换最高,烹调速度自然就快.选购电磁炉用锅时,应带一块小磁铁,以便验证锅的含铁量,吸力越大,锅的含铁量越高.
合理使用电磁炉的各档功率.电磁炉大功率档位加热速度快,但耗电量也大,并非任何情况都适合使用大功率,不然电磁炉上的各档功率就白设置了.在用电磁炉对锅具加热时,应先采用大功率档进行加热.一旦煮沸,如无特殊的要求,应及时把功率调至小档,能使锅内保持开锅即可,这在煮汤、吃火锅时尤其适用.
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