“ 了解真实社会、体验人生百态、感受社会残酷、增加社会阅历、磨练自身意志 ”
怀着这样的想法我决定利用假期去打工，经过不懈努力最终在市政府后的某饭店当了勤杂工…真正的体验从此开始……
我主要负责刷碗的工作，饭店后厨各司其职，我刷碗工也有自己的天地，三个水槽+两个垃圾桶+碗柜这几平方米的地方就是我的地盘….我的地盘我做主，谁来也不好使！
我的工作主要分为以下几个 ：1.刷碗2.打扫后厨卫生3.到垃圾桶4.择菜5.传菜
1. 刷碗的流程是这样的:拿起一个碗，放到盛放洗涤精的水槽里，用布擦干净，放入道情水槽中，拿出，Over！刷碗就是这样简单，这样认为就错了，这是个讲究 速度、技巧的活，刷的要快，要干净，再快的同时还要保证没有污渍，很不好掌握啊！最后经人指点，倒入热水会更容易使污渍消失。放入清水槽的碗要有技巧，由于是很多碗同时放进一个槽中，层层叠在一起，如果不慎很容易打碎，或是由于碰撞把碗的边缘碰碎…..我就为此被扣钱..555555...
2. 每天一闲下来的时候就要打扫后出的卫生，因为后厨的走动量很大(拿做菜的各种材料、传菜…)后厨很容易积水和变脏，我就不停的打扫卫生….因为你如果放松一下，老板进来看到地面脏就是一顿骂！他才不会管你册袜之前扫了几次，所以…不停地扫吧….
3.前台服务员源源不断送来的剩饭剩菜我要负责倒进垃圾桶，这一过程也是我最难受的…想起“锄禾日当午，汗滴禾下土”再看着我手中锋余的剩菜剩饭被我倒掉，真是心疼啊….浪费啊！
最郁闷的是下午要到垃圾桶，盛满剩菜剩饭的筒简直是太重了！！我要抬出去，用掉吃奶的力气把他抬起倒入垃圾车上，恶臭蔓延…..让人晕厥….之后还要刷干净….脏….
4. 早上没客人的时候还要帮忙把所有的菜择出来..择慢了老板也会骂….
5. 在中午最忙的时候我还要兼职传菜员….跑前跑后的…传的慢了就会被骂..哎…
更让人不可理解的是该饭店的上班时间是12小时工作制，而且每天的工作量实在太大逼迫我都得加班（没有加班费)。
刚开始工作的前三天确实令人叫苦不迭啊，每天除了总也干不完的活，还要经常遭受老板的指责…可谓肉体育精神的双重折磨！！最受委屈得要算是脚了，每天10小时的站立使得双脚产生了严重抗议，经常痛的都差点不能走路，整天在潮湿的环境度过。下班的第一件事 就是想找个地方坐下了休息一下。手经常被尖利的餐盘划伤…有时会遭到破损的玻璃杯暗算手被划得血直流！！还要忍着痛继续伸入水中刷碗….也不管是否能被感染。由于没有经验，没有带手套，手最后都被洗涤精烧伤..可怜…睡得地方极其恶劣..狭小，人多，空气不流通，阴暗潮湿。每天吃白菜和豆腐…555…..令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。这是享受惯得我们所想象不到的累…我真佩服自己怎么坚持下来的….太男人了！
不过令我感到高兴的是，饭店的员工大都是那样热情友好，他们并没有因为我是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动，我们很快就融合在一起聊着各样的话题…聊着对饭店的不满..这饭店不知气走累走多少员工…总也留不住人..我想这也是饭店老板应该深思的一个问题吧！
我觉得应该改变传统对待员工的态度。人是管理中的主体，这是所有的管理者都应该把握住的。管理中的上下级关系只是一种劳动的分工，不是一种统治与被统治的关系；相反，现代管理理念告诉我们：管理是一种特殊的服务，管理者只有做好对下级的服务，帮助下级在工作中作出优异的成绩。现代企业的经营管理必须坚持“三个上帝”，即：市场、顾客和员工！有位不干老员工对领导这样说道：“善待员工，做个好领导，记住，你管理的不全都是机器。”我想这也许是每一位员工都想对领导说的话吧。
今后，我要参加更多的社会实践，磨练自己的同时让自己认识更多，使自己未踏入社会就已经体会社会更多方面，不要以单纯的州基激想法去理解和认识社会。而是要深入的探索，为自己的未来打好基础，在学校学会更多的书面专业知识，在实践中好好利用知识进行运作。
