无花果干和新鲜无花果的营养价值是否相同

2022-08-10 健康养生 138阅读

一样。

无花果可食率高,鲜果可食用部分达97%,干果和蜜饯类达100%,且含酸量低无硬大的种子,因此尤适老人和儿童食用。无花果含有多糖占6.49%(干重),主要为阿拉伯糖和半乳糖,对抗衰老有一定作用。

无花果含有多种维生素,特别是含有较多的胡萝卜素,鲜果为30mg/100g,干果为70mg/100g。无花果干所含的脂肪酶,水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压,预防冠心病的作用。

扩展资料:

注意事项:

1、无花果味道甘甜,含有大量的糖分,包括葡萄糖,果糖以及一些淀粉,属于典型的高糖食物,因此这种水果不能多吃,糖分不能被及时的消耗掉就会转化成脂肪囤积在体内引起肥胖。

2、一般人群均可食用。消化不良者,食欲不振者,高血脂用户,高血压用户,冠心病用户,动脉硬化用户、癌症用户、便秘者适宜食用。

3、无花果本身性寒,所以女生不宜多吃,但适量可以,特别是女孩来红的时候不能吃,否则会导致痛经。

参考资料来源:百度百科-无花果干

参考资料来源:百度百科-无花果

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