榴莲
泰国人很爱榴莲，称之为“水果之王”。因为其热性，可以补虚，广东人还有“一只榴莲三只鸡”的说法。
红毛丹
红毛丹在泰国是普及性相当高的一种水果，无论在酒店早餐、餐厅吃饭，甚至是客房里免费赠送的水果里，都有它的身影。
龙功果
也有称龙公果、龙宫果，是一种生长在泰国南部湿热地区的水果，外表长得像龙眼，拿在手里又有点像小土豆。剥开外皮，里面像大蒜一样分瓣排列，果肉比较有质感，口感酸甜。不过，剥过龙功果的手黏黏的，有点像碰到树上的松脂一样，好像很难用纸擦干净。
火龙果
火龙果现在在国内也很容易见到了，泰国的火龙果多为红心的，加上艳红的外皮，使这张照片成为我所有泰国水果照片里最夺人眼球的一张。
山竹
山竹也是泰国街头随处可见的一种水果。它的果皮是一层深紫色的硬壳，用手掰开后，里面是一瓣瓣白、甜、美味的果肉。果皮含有苦涩的汁，如不慎舔及将使舌头苦伍岁涩难耐。
菠萝
菠萝是著名的热带水果之一，在泰国，菠萝经常被用来做菠萝饭，水果的香甜与泰国大米的融合，成就了一道经典的泰国美食。
小菠萝
泰国的小菠萝，不仅形状可爱，吃起来很方便，而且它的味道舔如蜜糖，丝毫没有大菠萝的酸与涩。
波罗蜜
也叫菠萝蜜，在泰国的酒店伍悔、果园里，很容易看到这种长在树上的大果实。据说它是世界上最重的水果，一般重达5-20kg，最重超过50kg。
释迦
也叫番荔枝，因为它的外形类似佛像头部，取名为释迦。释迦一定要熟软才能吃，买回家后，若仍生硬，可用报纸包裹，喷些水，放上一二天，待变软后即可用刀剖开去皮食用。
蛇皮果
泰国的蛇皮果，比较长身一点，果皮很薄但是较硬，果肉外表有点像榴莲，核比较大一点。果肉脆，成熟的比较甜，果肉黄色和榴莲类似，有点酸臭的味道，就像酒糟的味道，不过很好吃。没有成熟的果肉比较白，酸甜适口。
莲雾
莲雾的样子长得很喜人，尤其是红红的颜色，特别适合拍照片。一改泰国水果给人极甜的印象，莲雾的口味比较清淡，淡甜中带着酸，不过水分非常多。
荔枝
泰国的荔枝，其实是近几十年才从中国移植过去的，由于它必须在摄氏零至十度气温下方开花结果，泰北清莱府位于海拔四百五十米左右，气温常年在摄氏零至二十一度，所以成为“荔枝之乡”。泰国的荔枝，有三分之一手掌大，水分充足，剥去薄薄的外皮，甜蜜的汁水止不住的往手心里淌。
皇帝蕉
也有称帝王蕉、芭蕉，不知道是不是一个品种，总之比一般的香蕉要小很多，吃起来方便。
木瓜
泰国餐厅的餐后水果，木瓜经常和哈密瓜还有菠萝放在一起，黄得由浅至深，煞是好看。木瓜的颜色最深，比橘黄再偏红一些，虽然看上去只是比哈密瓜颜色深一些，但是口感和哈密瓜完全腔橘正不同。木瓜的口感软糯，甜味特殊，水分较多。
