没有酒精可以用酒来代替吗

2020-04-30 美食 95阅读
不可以用白酒代替,因为普通白酒度数一般不够,不可以起到杀菌的作用,医学上使用的药用消毒酒精,是经过严格配比而成的75%浓度的酒精溶液,成分只有酒精和水。这一浓度的酒精具有很大的渗透力,能穿过细菌表面的膜,打入细菌内部,使组成细菌的蛋白质凝固,从而将细菌杀死。
人们喝的啤酒和白酒通常是以度数来标志酒精浓度。比如60度的白酒,就是指含有60%的酒精。而且白酒的成分复杂,一般除了酒精和水还含有高级醇、有机酸、酯类、多元醇、酚类等成分。这些成分对细菌的作用也十分复杂,有消灭作用也有促进作用,因此使用酒类来替代酒精杀毒是非常不科学的。
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