2007年参加《加油！好男儿》出道，同年12月发行首张EP《四叶草》。2009年发行首张个人专辑《小先生》。2010年主演电视剧《幸福一定强》和《幸福最晴天》，获2011年国剧盛典最佳新演员奖。2012年在《真爱谎言》中挑战扮演自闭症患者 。2013年凭借电视剧《千金归来》获得乐视盛典最受欢迎男演员奖。
2014年7月因电视剧《古剑奇谭》中“百里屠苏”一角而获得广泛关注；同年出演电视剧《活色生香》和季播剧《盗墓笔记》男主角。12月荣获国剧盛典内地最具人气男演员和最具商业价值男演员奖。
2015年出演电影《栀子花开》、《怦然星动》和电视剧《麻雀》；首次担任制片人，投资制作户外探险真人秀《一起出发》。2015年获得福布斯“2015年度中国名人榜”第九名。
2016年主演小说《诛仙》改编电视剧《青云志》。
2016年5月12日，官方正式宣布李易峰2016生日月主题全球粉丝见面会定档信息，2016年5月25日在北京“国家奥林匹克体育中心体育馆”举办。
2016年5月，凭借电影《老炮儿》获得第33届大众电影百花奖最佳男配角提名。
