热心网友 最快回答
将黄鼠狼肉炒好后(炒时放入些许酒去腥)加水于沙锅中煮,加肉姜(就是那种大大的姜)和陈皮,另锅煮深薯,狗肉煮软烂后放入深薯,腐竹同煮一会即可,对胃寒的人比较好,是暖胃的.
可以加葱姜和醋来去腥。放点辣椒味道更棒！！
锅中加上几橘皮，可除异味或油腻，并增加汤的鲜味。
黄鼠狼有臭气腺,一烤....哈哈自己想象一下吧!!!它体内有臭腺，臭腺能分泌具有恶臭的臭液或臭气，这种臭气是由肛门两侧的臭腺形成的.所以把他的臭腺去掉
茉莉花茶去除味法
黄鼠狼肉中有一种癸酸和乙酸所发出的挥发性膻味
用空气清新剂吧
黄鼠狼的学名叫黄鼬，是食肉目鼬科鼬属中的一种哺乳类啮齿目鼠科动物。鼬是食肉目中最小的种类，头稍圆，颈长，体长而四肢短，能钻入鼠洞内捕杀老鼠。体细长；头小而扁平；颈长而柔韧；四肢短，每足5趾，趾上有尖锐弯曲的爪，背部毛色赤褐，嘴周围白色，胸腹部淡黄褐色。。其中最小的是伶鼬，体长10～15厘米，尾长3～4厘米，体重30～70克。体型较大的是黄鼬和艾鼬，体长30～50厘米，尾长15～20厘米，体重 0.5～1公斤。鼬性活跃，胆大，嗜血，贪食，具掠食性。鼬在夜间单独捕食，主要猎物为啮齿动物、鱼、蛙和鸟卵，有利于控制啮齿动物的繁殖。是一种益兽。全世界共有鼬类17种。分布于除大洋洲外的各大洲。栖息河谷、土坡、灌木丛以及田问或树下的洞穴中，主要夜间活动。黄鼠狼的肛门处，有一对臭腺，遇到敌害时能放出怪异的臭味，有御敌自卫作用。因为黄鼠狼有放臭气和偷鸡的习性，被人们认为是害兽，其实黄鼠狼是灭鼠能手，它的毛皮可以制皮衣，尾毛可以制毛笔。黄鼠狼在亚洲、欧洲和北美洲都有分布。
其中比较重要的种类有北美水貂，经人工驯化后，已为世界各地饲养。白鼬和伶鼬分布在北半球寒带地区，其冬毛和夏毛完全不同。夏毛棕黄色，冬季换成纯白色，是适于雪地景观的保护色。中国有鼬类8种：黄鼬、香鼬、纹鼬、黄腹鼬、艾鼬、小艾鼬、伶鼬和白鼬。其中黄鼬遍布全国，数量最多，经济价值最大。黄鼬生活力强，栖息于寒带针叶林、草原以至热带丛林，无论山区、平原或沼泽地以至村落居民点和城市，均能见其踪迹。黄鼬具有肛腺，可放臭气以自卫。穴居在岩石下、树洞或柴堆下。夜晚活动、行动迅速、诡秘，能上树或下水，凭借灵敏的嗅觉和听觉搜寻食物。主要以鼠类为食，能追循鼠迹出入鼠洞，捕杀整窝老鼠。亦吃小鸟和鸟卵，或沿河堤、小溪活动捕食蛙类、昆虫和鱼，有时也盗食家禽。繁殖快，每年冬末、春初发情交配，怀孕两个月后，夏初产下1～4只幼仔。哺乳期1个月，10个月后即性成熟。每年换毛两次。黄鼬毛色鲜艳，呈棕黄、杏黄或金黄色,针毛细密，底绒丰厚。中国用其尾毛制做毛笔，称为狼毫。
黄鼬属于鼬科动物，因为它周身棕黄或橙黄，所以动物学上称它为黄鼬。黄鼬俗名黄鼠狼，说起黄国大家都会感到陌生，但黄鼠狼的名字是家喻户晓，人人皆知的。黄鼠狼的名声不太好，人们有句俗话：“黄鼠狼给鸡拜年没安好心’，落下个偷鸡俄的恶名。其实这是“冤枉”了它。
生物学家曾对全国11个省市的5000只黄鼠狼进行解剖，从胃里剩的残骸鉴定，其中只有2只黄鼠狼吃了鸡。后来，又做了活黄鼠狼的食性试验：第一天晚上，在黄鼠狼的笼子里放进活鸡、带鱼。结果活鸡安然无恙，带鱼被吃掉了；第二天晚上，放进鸡、鸽、老鼠和蟾蜍。结果老鼠被吃光了，蟾蜍吃掉一部分；第三天晚上，放送鸡、鸽，黄鼠狼将鸽子咬死；第四天晚上，只放进活鸡，黄鼠狼才拿鸡充饥。由此可见，它在极端缺食，无可奈何的情况下，才叼鸡吃。
其实黄鼠狼爱吃的是鼠。它还是一个捕鼠能手呢。据统计，一只黄鼠狼一年能消灭三四百只鼠类。一旦老鼠被它咬住，几口就可下肚。如果寻找鼠窝，它可以掘开鼠洞，整窝消灭。以每年每只鼠吃掉1公斤粮食计算，一只黄鼠狼可以从鼠口里夺回三四百公斤粮食。所以黄鼠狼决不是什么偷鸡贼，而是人类的好朋友。
动物体内分泌臭味的液体或放出臭气的器官。许多动物体内有臭腺，如放屁虫肛门附近，椿象和臭虫后足基部附近，黄鼠狼肛门附近都生有臭腺。臭腺能分泌具有恶臭的臭液或臭气，吓退敌害。臭腺最发达的动物当属美洲的臭鼬。当它遇到袭击时，会竖起尾巴射出臭液，这种臭液不但奇臭无比而且具有麻痹作用。
这种臭气是由肛门两侧的臭腺形成的，危难时从肛门喷出。具有臭腺也是鼬科动物的一个特点。例如臭鼬鼠也同样能放出同样的臭气。闻过这种臭气的人都会知道，很象臭鸡蛋味，臭得难闻，非捏鼻子不行。
臭鼬鼠和黄鼠狼同属鼬科动物，在南北美洲大陆，大约有十来种，有大的也有小的。它们放的这种臭气其实是琥珀色液体，由于尽量使劲地喷出，便形成了细雾。一旦冲入对方眼睛，又辣又疼、流泪不止。有时更厉害些，可以使对方暂时什么也看不见。
经过认真研究，确定这种气体的成分是一种叫丁硫醇的物质。一只臭鼬鼠每天大约可产1毫升丁硫醇，存储于肛门腺，一旦需要，鼬鼠用前脚倒立，眼睛瞄准，肛门冲着对方将臭气喷射出去，可以喷到4米左右的地方，可见力量之大。正因为如此，草原狼等迫于它的这种武器，从来也不袭击臭鼬鼠。可臭鼬鼠并不是为所欲为，常言道：强中更有强中手。照样有可以制服它的动物。如鹰、鹫等鸟类，可以从空中突然袭击，臭鼬鼠一时也是无法招架，只能束手就擒。所以这些鸟类是鼬鼠天敌，护身法宝也起不了作用
另外，黄鼠狼的毛皮，经加工后可制成裘皮大衣，不过它的皮，夏天不值钱，非要入冬以后的大雪、小雪时节的皮才很昂贵。
黄鼠狼
气味 肉：甘，臭，有小毒。心肝：臭，微毒。
主治 肉：煎油，涂疮疥，杀虫。心肝：心腹痛，杀虫。
