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做蒸馍的笼布如何能不粘 ！ 请教高人。

2020-05-11 美食 71阅读
馒头蒸熟后不要急于卸笼，先把笼屉上盖揭开，再继续蒸3——5分钟，馒头外皮很快就会变干燥，再把它卸下来翻扣到案板上，取下笼布。这时的馒头既不粘笼布，也不粘案板。馒头光净卫生，又不浪费。
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