印度人没有食物可以随便吃，杀鱼也会有专门的工具，所以手法纯熟。这里鱼贩杀鱼简直堪称一个神迹，杀鱼刀完全颠覆常人的想象，类似圆月弯刀的刀具就是杀鱼工具，将宰掉脑袋的整条鱼放在刀的外侧，鱼贩两只手同时用力将鱼从上往下拉，刀具也很快，不一会就将鱼分成了整齐的两半，然后，根据顾客需要进行再次切分，反正鱼贩是没有处理鱼鳞。
印度人一只手抓住鱼尾，另外一只手则是拿着一把刀，然后用力的切下去。印度人的手法真的是非常的熟练，一刀切下去，鱼鳞瞬间就出来了，过程才用短短三分钟的时间，就把一面给切完。这时候就用力甩起鱼翻面，接着就继续拿着刀切着鱼鳞，也是一下子就给切出来。
印度人刚切完的鱼，可以看到表皮非常的光滑，一点鱼鳞都没有看到，简直就是高手啦。不过话说回来，这样的刀工肯定是练习很长的时间才有这样的成就，普通人肯定是很难做到，就算是能完成，那么花费的时间，也是会非常的长。
由于宗教的原因，印度人的饮食习惯也不同。印度教徒绝对不吃牛肉，因为他们把牛奉为神牛。穆斯林不吃猪肉，但大啖牛肉。因此，杀牛和吃牛肉常成为印度教徒和穆斯林冲突的导火索。印度人进餐时一般是一只盘子、一杯凉水，把米饭或饼放在盘内，菜和汤浇在上面。多数印度人进食时不用刀叉或勺子，而是用右手把菜卷在饼内，或用手把米饭和菜混在一起，抓起起来送进嘴里。留洋的知识分子或中产阶级家庭则使用刀、叉和勺子。
