根据GB 2760提到的条款,
食品分类系统用于界定食品添加剂的使用范围,只适用于本标准,见附录E。如允许某一食品添加剂应用于某一食品类别时,则允许其应用于该类别下的所有类别食品,另有规定的除外
也就是说某一个食品添加剂如果显示只适用于糕点(07.02)类食品,则同样适用中式糕点(07.02.01)、西式糕点(07.02.02)等。并不适用饼干(07.03).它们是并列关系。只有当某一个食品添加剂是适用于焙烤食品(07.0)的,或者同时适用糕点(07.02)、饼干(07.03)的,才都可以用。
根据GB 2760提到的条款,
食品分类系统用于界定食品添加剂的使用范围,只适用于本标准,见附录E。如允许某一食品添加剂应用于某一食品类别时,则允许其应用于该类别下的所有类别食品,另有规定的除外
也就是说某一个食品添加剂如果显示只适用于糕点(07.02)类食品,则同样适用中式糕点(07.02.01)、西式糕点(07.02.02)等。并不适用饼干(07.03).它们是并列关系。只有当某一个食品添加剂是适用于焙烤食品(07.0)的,或者同时适用糕点(07.02)、饼干(07.03)的,才都可以用。