猫屎咖啡是什么做的

2020-04-30 美食 317阅读
猫屎咖啡就是一种猫拉的粪便,然后清洗处理后形成的,而且市场价格比蓝山咖啡还要贵。猫屎咖啡属于印尼的咖啡,是一种椰子猫(一种麝香猫)以咖啡豆为食,由于咖啡豆难以在其体内消化然后分泌出来的粪便,经过人们清洗后处理制作的猫屎咖啡,这也是猫屎咖啡的由来。
不过如今的猫屎咖啡可能比不上以往的野生椰子猫的猫屎,毕竟利益驱使下,很多椰子猫被人工驯化饲养,而野生椰子猫不仅以咖啡豆为食,还是一种杂食动物,还以昆虫等为食,其消化后排泄出来的咖啡豆可能夹杂一些其他味道,比如今饲养的椰子猫排泄的咖啡豆更为醇正。
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