拔丝地瓜的丝到底怎么弄啊，我放在水里在锅里熬，然后过了不就就糊了，没糊的时候还是糖水，把地瓜倒进去

不要用太多水，在水里放糖熬糖水，注意火力大小，不要太大火，等糖都化了继续熬，看到糖水都起大泡就差不多熬好了~略等着冒一会泡泡~但也别多等，这是火也不能大，赶快把之前做好的地瓜倒进去~并迅速翻动拌均匀就好了

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