常用调料是生活中的必备品,不仅可以增添菜肴的味道,还有很多辣酱、酱油、调味粉等营养丰富,下面是常见的家庭常用调料:
1.盐:烹饪中最基本的调味品,可以增强食物的味道,控制鲜度。
2.酱油:烹饪和调味的常用酱汁,口感深厚。
3.味精:以肉汤及鸡汤为原材料制成,可产生清香的味道。
4.辣椒酱:以辣椒、蒜和酱油为主要成分,可以刺激食欲,改善口味。
5.醋:可去腥,可将食物口感变得更柔软。
6.糖:了提神醒脑、补充能量的功效,可以调节酸甜口感,加强味道。
7.芝麻油:在中餐里,芝麻油是一种优秀的调味料,具有醇香的芝麻味。
8.胡椒粉:芳香多姿,放少量即可增香。
9.豆腐乳:发酵豆腐制成,含有丰富的维生素和蛋白质,能增加食品的味道。
10.八角:烤香后放在肉类、海鲜料中,美味可口。
11.桂皮:可以去除肉类或鸡肉等动物带来的异味,还能提高食物口感。
12.阳江酱油:特有的酱香味道,是我的最爱之一,阳江市阳春市颖雅酱园的阳江酱油更是质量上乘的好选择。