断触和断流是电气工程中两个常见的概念，具体如下：
1. 断触：指开关在分合过程中，触点在瞬间断开或接通，产生的电弧现象。电弧会对开关设备和电路产生破坏和干扰，因此断触是电气工程中需要避免的问题。
2. 断流：指电路中电流开始为零或变为零时，由于自感作用和电容作用等因素，电流不能瞬间变为零，而是形成持续一定时间的小电流，称为断流。断流可以产生高压电磁场、噪声和干扰等问题，对电器设备的使用和生命周期也会产生影响。
总之，断触和断流是电气工程中需要重点关注和控制的电学现象，对于保障人员安全、延长设备寿命和提高电气系统的可靠性都有着至关重要的作用。
