1. 鱼的种类：不同种类的鱼保存时间也不同，例如比较娇贵的淡水鱼保存时间一般较短，而大型海洋鱼保存时间较长。
2. 存放方式：如果将鱼全身冷冻，保存时间可长达数周甚至数月，但是如果是切成块或片的鱼肉，保质期会缩短。
3. 环境温度：将鱼肉放在较低温度的环境中，可以延长其保存时间，一般建议温度为-18℃以下。
4. 鱼的处理：新鲜的鱼在冷冻之前需要彻底清洗、处理干净，否则就会影响其保存时间。
5. 包装方式：好的包装方式可以帮助保持鱼肉的质量，可将鱼肉分割成适合家庭使用的小块，密封在保鲜袋内，再放入切碎的冰中冷冻，能够延长其保存时间。
总之，正确的保存方法和环境对于冷冻鱼的保存时间非常重要。如果保存得当，鱼肉可以在冷冻状态下保存几个月，但是过期的鱼肉是没有任何味道和营养价值的。为了保证健康和安全，请一定要将过期的鱼肉丢弃。
